最近，一篇名為《不要再買(mǎi)了,全是蟲(chóng),快告訴家人!》的視頻在網(wǎng)上瘋傳。視頻顯示，“一女士吃了不干凈的小龍蝦，出現(xiàn)發(fā)燒、咳血等癥狀，最終被確診為肺吸蟲(chóng)病”。

將小龍蝦放入超聲波清洗機(jī)進(jìn)行清洗，然后發(fā)現(xiàn)在清水中有小蟲(chóng)子。

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

另外通過(guò)顯微鏡鏡頭，還發(fā)現(xiàn)有很多活躍的寄生蟲(chóng)，同樣附著在小龍蝦的體內(nèi)。

消息一出，引起了很多人的重視和疑問(wèn)，肺吸蟲(chóng)病到底是一種什么病?小龍蝦身體里真的有肺吸蟲(chóng)嗎?今天就跟大家深入地聊一聊

什么是肺吸蟲(chóng)??？

肺吸蟲(chóng)病是一種主要由肺吸蟲(chóng)感染導(dǎo)致的疾病。當(dāng)人體感染肺吸蟲(chóng)之后，肺吸蟲(chóng)會(huì)在身體中穿梭從而對(duì)臟器造成損傷，導(dǎo)致出現(xiàn)發(fā)熱、炎癥以及臟器損傷的相關(guān)表現(xiàn)。如果病情嚴(yán)重，當(dāng)肺吸蟲(chóng)寄生在肺部時(shí)，還會(huì)出現(xiàn)相關(guān)肺部損傷的癥狀，比如胸悶、咳鐵銹色痰等癥狀。

想要確認(rèn)是被肺吸蟲(chóng)感染，需要在痰液圖片中找到肺吸蟲(chóng)卵，或者是做病理切片找到蟲(chóng)子或蟲(chóng)卵。

人是如何感染肺吸蟲(chóng)的？

肺吸蟲(chóng)都是人吃進(jìn)去之后才感染的。肺吸蟲(chóng)病并不會(huì)發(fā)生人與人的直接傳播 ，主要原因是，肺吸蟲(chóng)需要在螺和甲殼類(lèi)動(dòng)物(2級(jí)中間宿主)發(fā)育完成之后才具有感染性，吃螺螄不會(huì)感染肺吸蟲(chóng)，吃蝦和蟹則容易被感染。

小龍蝦身體里真有肺吸蟲(chóng)？

視頻當(dāng)中發(fā)現(xiàn)的蟲(chóng)子絕不是肺吸蟲(chóng)，很可能是水體當(dāng)中的蟲(chóng)子。

肺吸蟲(chóng)在蝦和蟹的體內(nèi)主要是以囊蚴(肺吸蟲(chóng)的幼蟲(chóng)侵入到蝦蟹體內(nèi)后，蟲(chóng)體外會(huì)被分泌物逐漸包裹形成一個(gè)封閉的囊，幼蟲(chóng)寄居其中)存在，根本不會(huì)在水中游走，不會(huì)通過(guò)微波清洗機(jī)就會(huì)將其輕易的清洗出來(lái)，更不會(huì)讓你肉眼看到。

同時(shí)，到目前為止并沒(méi)有確切的證據(jù)證明小龍蝦體內(nèi)存在肺吸蟲(chóng)。

生活中應(yīng)如何預(yù)防肺吸蟲(chóng)??？

值得注意的是，人體對(duì)于肺吸蟲(chóng)其實(shí)并沒(méi)有免疫力，只要吃到含有肺吸蟲(chóng)的囊蚴就有可能被感染。而且就算已經(jīng)痊愈，下次再吃到囊蚴的時(shí)候同樣有可能會(huì)被感染，攝入量越多，對(duì)于臟器的損傷越大。

預(yù)防方法如下：

1、拒絕生吃蝦、蟹等海鮮食品。注意海產(chǎn)品的來(lái)源，不吃一切不明來(lái)源的食品，拒絕食用醉蝦、醉蟹、糟蟹等不靠譜食物。

2、吃水產(chǎn)，一定要徹底加熱。

3、廚房的菜刀、案板等廚具一定要生熟分開(kāi)，避免蟲(chóng)卵或者幼蟲(chóng)交叉感染。

4、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后注意洗手，有些蟲(chóng)卵很可能附著在衣服或者門(mén)把手等物品上。

該如何健康吃小龍蝦?

雖然小龍蝦在正常情況下并不會(huì)傳染肺吸蟲(chóng)病，但有些實(shí)驗(yàn)表明部分小龍蝦的體內(nèi)的確會(huì)存在部分的寄生蟲(chóng)或者蟲(chóng)卵，所以下面這些都需要注意：

購(gòu)買(mǎi)小龍蝦須謹(jǐn)慎：選擇人工合法養(yǎng)殖場(chǎng)售賣(mài)的小龍蝦，不要貪便宜購(gòu)買(mǎi)不明出處的小龍蝦，當(dāng)心潛在的危害。

安全處理小龍蝦：建議先把小龍蝦放在清水中養(yǎng)1-2天，讓其吐凈身體中的泥沙和其他雜質(zhì)。清洗小龍蝦，請(qǐng)先將鰓、細(xì)爪剪掉，然后將蝦體背上的黑色腸線抽掉，用小刷子將蝦殼刷洗干凈。

必須完全加熱：烹調(diào)小龍蝦時(shí)，烹調(diào)溫度一定要達(dá)到100℃，并且持續(xù)加熱20分鐘以上使其完全熟透。如果小龍蝦是在冰箱中冷藏保存，更要適當(dāng)延長(zhǎng)加熱時(shí)間，冷藏后蝦殼變硬，增長(zhǎng)時(shí)間才能熟透。

正確選擇餐廳：建議選擇信譽(yù)較好的中大型餐廳，保證食品安全。

另外，《中國(guó)居民膳食指南》建議每日攝入水產(chǎn)品40g—75g，建議每周吃小龍蝦最好不超過(guò)2次。

綜上所述，視頻中出現(xiàn)的蟲(chóng)子根本不是“肺吸蟲(chóng)”，很可能是水體當(dāng)中的蟲(chóng)子。并且，到目前為止并沒(méi)有確切的證據(jù)證明小龍蝦體內(nèi)存在肺吸蟲(chóng)，所以大家不必過(guò)于恐慌!